Descubierta una proteína con propiedades anticongelantes en un pez antártico

Los mares son una fuente de nuevos conocimientos para la ciencia

Los polos y sus mares son una importante fuente de información científica. Por ejemplo, para conocer más acerca de la congelación y cómo evitarla. Así, un reciente estudio ha investigado el funcionamiento de la proteína que impide que los peces antárticos sufran congelación de su sangre y mueran. Concretamente, existe un enigma que os desvelamos en este artículo: cómo los peces antárticos son capaces de resistir temperaturas de 1,8 grados centígrados bajo cero cuando el punto de congelación de su sangre se produce a 0,9 grados igualmente bajo cero.

Via: Descubren el funcionamiento de una proteína anticongelante propia de un pez antártico

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