Dietética y nutrición

Foto de un huevo

Era conocido que la clara del huevo posee importantes cualidades para la salud. Pero ahora se ha descubierto una más: los péptidos de algunas de sus proteínas ayudan a controlar la hipertensión arterial, al relajar la resistencia de los vasos sanguíneos. ...

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Foto de una porción de sandía

Es bien sabido que la fruta en general -salvo para las personas diabéticas- es un producto muy sano. En concreto, ahora un estudio ha revelado que la sandía posee importantes propiedades para regular la hipertensión. Ello se debe a que es rica en L-citrulina/L-arginina, aminoácido que produce óxido nitroso que, a su vez, controla la presión arterial. ...

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Foto de un curioso monumento

Un estudio realizado por la Universidad de Cincinnati ha confirmado que el estrés cotidiano puede, no sólo promover la obesidad, sino también producir cambios metabólicos más graves y duraderos. El experimento fue realizado con colonias de ratas sometidas al equivalente de estrés que padecemos los humanos. ...

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Foto de un curioso monumento

Todos conocemos personas que comen sin control y otras que, en cambio, lo hacen muy poco. Hasta ahora era un fenómeno que se achacaba al metabolismo. Pero, según un reciente estudio, las personas que comen más lo hacen por tener poco activa la zona de las neuronas que controla la saciedad y ello se origina durante el periodo fetal. ...

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Foto de una botella de whisky

Aunque la Ciencia ha avanzado mucho, todavía es bastante lo que se desconoce del cuerpo humano. Por ejemplo, no se sabe a ciencia cierta por qué se desencadena la adicción al alcohol. Se cree que unas denominadas proteínas G son sensibles a él pero poco más es lo conocido. ...

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Foto de una botella de agua

Tres cuartas partes de nuestro cuerpo son agua. Por ello, especialmente en verano, cuando eliminamos más líquidos, es fundamental mantener una ingesta de agua adecuada para cuidar la salud. Se estima que, en condiciones normales, un ser humano necesita beber de dos a tres litros de agua al día. Pero ésta puede reemplazarse por zumos o infusiones. ...

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Foto de una ilustración de la planta

Si decimos que los medicamentos proceden, en su mayoría, de las plantas, no descubrimos nada nuevo. Por ello, ¿Por qué no tomar éstas en nuestra dieta? Una de las más beneficiosas es el regaliz, usado desde la antigüedad en todas las culturas y cuyas virtudes medicinales para catarros, úlceras y otros padecimientos están sobradamente comprobadas. ...

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Foto de zumo de naranja

En estos tiempos, la importancia de la alimentación se toma con cierta frivolidad y ello puede generar graves trastornos. Uno de ellos es la falta de vitaminas, un elemento esencial para nuestro cuerpo, ya que son las que actúan como catalizadores de todos nuestros procesos fisiológicos y el organismo es incapaz de fabricarlas. Sólo pueden obtenerse de lo que comemos. ...

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Foto de una botella de agua

Con la llegada del verano, todos tratamos de perder esos kilos de más cogidos durante el invierno. Pero debemos tener cuidado con los regímenes, pues muchos de ellos contienen falsedades que pueden perjudicar nuestra salud. Por ejemplo, que el agua engorda, que la dieta debe ser disociada, que debe eliminarse el pan o confiar en dietas 'milagro' o recomendadas por otras personas. ...

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Los vigoréxicos tratan de desarrollar al máximo su muculatura mediante el ejercicio. Wikimedia

La obsesión por la belleza y el aspecto físico que se ha impuesto en la última década ha llevado a la aparición de trastornos psicológicos de percepción de la propia imagen entre los que se encuentran los más conocidos, como la anorexia por la bulimia, pero también otros quizá menos frecuentes, pero no por ello menos dañinos para la persona que los sufre, como la vigorexia, también conocida como dismorfofobia, complejo de Adonis o anorexia inversa. ...

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